Mini Pancake Cake!!


   Nestas últimas semanas o tempo tem sido muito pouco para grandes aventuras na cozinha e novas experiências.

   No entanto, não poderia deixar de participar no 1º desafio do grupo de facebook Quinze dias com ... cuja iniciativa foi da querida Susana.
   
    A ideia é publicar quinzenalmente receitas de um chefe convidado. Para o primeiro evento ninguem melhor para chefiar as nossas cozinhas do que o revolucionário James Oliver.

    Uma escolha mais que acertada para inaugurar o desfile de iguarias e sugestões fantásticas.

    A receita foi retirada da página do nosso chefe anfitrião e um pouco adaptada, usando ao invés do creme de chocolate que está na receita original, creme de chocolate e avelã (Nutella) e usei também um pouco de farinha integral.

   É igualmente uma excelente ideia para as nossas crianças comemorarem o seu dia, o Dia Mundial da Criança.

  É já domingo!!!


                                                    Mini Pancake Cake



Ingredientes: 
        1chávena e meia de farinha
        1/2 chávena farinha integral
         2 ovos
        2 chávenas leite
        1 pitada de sal
        margarina q.b.
        Nutella q.b.
        Avelãs torradas q.b.





Comece por juntar as farinhas, o leite e os ovos. Mexe-se bem e adiciona-se um pouco de sal.

Numa frigideira coloca-se um pouco de margarina, retirando posteriormente o excesso.

Coloca-se um pouco do preparado e deixa-se cozer cerca de 2 a 3 minutos. A massa começa a ganhar bolhas. Depois vira-se a panqueca e deixa-se mais 2 a 3 minutos a cozinhar.

Por fim, com ium cortador de bolachas, cortam-se pequenas panquenas.

Barra-se as panquecas com o creme de chocolate e avelã (Nutella), formando um pequeno bolo em camadas.

A última camada é de creme de chocolate. Polvilha-se com avelã torrada e picada grosseiramente.






Deliciem-se!!

2 comentários:

  1. Querida Ana, estou a babar!!! Beijinhos!!!

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  2. Uma sugestão fabulosa e uma delícia!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana,
    Lia.

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