No próximo domingo celebra-se o dia da mãe e este ano prepararei para assinalar este dia umas das primeiras receitas que a minha mãe me ensinou, um Pudim de Vinho do Porto.

Este dia é sempre marcado por um almoço com a minha mãe, uma flor que se oferece, um miminho que se dá e uma sobremesa que se preparada com todo o carinho a amor.

Gosto imenso de mimar a minha mãe talvez porque ela merece em dobro. A ela devo-lhe tudo o que sou hoje. Mãe, amiga e companheira, assim é a mulher que me deu à luz e à qual estou grata por tudo o que me ensinou, pela educação que me deu, e valores que me transmitiu.

Em outros anos, foram várias as sobremesas que preparei. Algumas receitas podem encontrar aqui no blog. Por exemplo esta Tarte de Laranja Sanguínea e Tomilho ou até estes Cupcakes de Tomilho Limão em forma de rosa.

Este ano, apesar de ser diferente vai ser festejado. Lembrei-me então de fazer uma das primeiras receitas que a minha mãe me ensinou. Um pudim de ovos, o qual fiz uma versão de Pudim de Vinho do Porto. Uma receita simples e super prática e por isso ser uma das primeiras. Também uma das sobremesas preferidas dela.

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Vamos então para a cozinha e preparar o Pudim de Vinho do Porto para as nossas mães?